Khi cố gắng loại bỏ số cân thừa, chúng ta chủ yếu tập trung vào việc loại bỏ lượng mỡ thừa trong cơ thể. Mặc dù cơ thể chúng ta cần chất béo dự trữ cho các quá trình cần thiết, nhưng nếu chúng ta ăn uống không lành mạnh, cơ thể chúng ta sẽ tích trữ quá nhiều chất béo vì không có đủ thời gian để tiêu hao. Sữa, phô mai, sữa chua Kefir đã là những thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của con người trong nhiều thế kỷ. Những thực phẩm này có hàm lượng protein, canxi cao và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần ăn. Sữa chua Kefir cũng được biết là có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
Kefir là gì và được làm như thế nào?
Kefir là một loại đồ uống từ sữa (hoặc không phải sữa) được nuôi cấy và lên men tương tự như sữa chua nhưng có độ đặc loãng hơn. Nó có thể được mô tả như một loại sữa chua thơm có vị chua và sủi bọt nhẹ do carbon dioxide. Thức uống này có thể được làm bằng sữa dê, cừu hoặc sữa bò, nhưng cũng có thể bằng nước dừa hoặc sữa thực vật. Sữa chua Kefir được tạo ra bằng cách kết hợp sữa với nấm men Kefir. Trong quá trình lên men, vi khuẩn axit lactic sản xuất ra lactase tiêu thụ đường sữa, có nghĩa là những người không dung nạp đường sữa có thể thưởng thức tất cả các loại kefir. Nhiều thành phần của kefir có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm cân. Kefir rất giàu vi khuẩn sinh học có thể làm giảm các triệu chứng IBS như đầy hơi và khó tiêu hóa. Uống thức uống này thường xuyên đã cho thấy tác động tích cực đến huyết áp, cân bằng cholesterol và quản lý lượng đường trong máu.
Lợi ích của Kefir trong việc giảm cân
Kefir có thể giúp bạn giảm cân theo nhiều cách. Chế độ ăn uống thiếu protein, chất xơ và vitamin góp phần dẫn đến ăn quá nhiều do cảm thấy đói. Một phần khẩu kefir có ít calo nhưng giàu protein và vitamin nên rất hoàn hảo khi cố gắng giảm cân. Nó cũng giàu các lợi khuẩn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Kefir có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột của bạn, sự mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột cũng là một trong những nguyên nhân gây béo phì. Sữa chua Kefir được biết đến là có tác dụng cải thiện hiệu quả trao đổi chất, vì vậy uống sữa chua kefir có thể thúc đẩy quá trình giảm mỡ. Bằng cách cải thiện hệ thống tiêu hóa tốt, chúng ta sẽ hấp thụ tốt hơn những thứ mình đang ăn. Một thành phần khác của kefir có lợi cho việc giảm cân là canxi trong chế độ ăn uống. Thành phần này giúp ức chế calcitriol và tạo ra sự phân hủy tế bào mỡ trong cơ thể.
Những lợi ích sức khỏe khác của Kefir
Kefir mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và những lợi ích đó bao gồm:
Giữ cho đường ruột khỏe mạnh: Ruột của chúng ta chứa cả vi khuẩn tốt và xấu, vì vậy điều cần thiết là giữ cho chúng cân bằng. Kefir thuộc loại thực phẩm sinh học. Vì vậy nó có thể làm giảm các triệu chứng và bảo vệ bạn khỏi một số bệnh về đường tiêu hóa.
Phù hợp với cơ địa không dung nạp lactose: Sữa chua Kefir có chứa axit lactic giúp phân hủy đường lactose, giúp bạn hệ tiêu hóa dễ dàng hơn.
Làm giảm tình trạng dị ứng: Kefir được phát hiện có tác dụng ức chế phản ứng IgE; một kháng thể được tạo ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức với dị ứng.
Duy trì xương chắc khỏe: Vì kefir rất giàu canxi, một chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì xương chắc khỏe, nên sữa chua Kefir có thể cung cấp lượng canxi cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Nó cũng có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi tốt hơn.
Giải độc cơ thể: Cơ thể cần thường xuyên thải ra các hóa chất, độc tố và chất thải độc hại. Kefir giúp giải độc cho cơ thể để hoạt động hiệu quả hơn.
Việc bổ sung thêm kefir vào chế độ ăn uống của bạn và sử dụng nó để giảm cân có thể gây ra cảm giác khó chịu, đầy hơi sau khi mới sử dụng lần đầu. Không cần phải lo lắng do cơ thể chúng ta cần thời gian để điều chỉnh và làm quen với sự hiện diện của probiotic. Đó là lý do tại sao chúng ta nên thêm từ từ Kefir vào chế độ ăn hàng ngày và tăng dần lượng sử dụng. Sử dụng sữa chua Kefir hằng ngày là cách chăm sóc sức khỏe hiệu quả.
Miễn trừ trách nhiệm: Bài viết thông tin từ Kefir- Yogurt natural được tổng hợp, và dịch từ nhiều nguồn nghiên cứu khác nhau. Tuy nhiên, không phải là phác đồ điều trị hay tư vấn y tế. Nếu bạn muốn tham vấn chữa bệnh vui lòng tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế có thẩm quyền trước khi đưa ra các quyết định về chăm sóc sức khỏe.
