Có hàng nghìn tỷ vi sinh vật thường sống trong ruột non và ruột già khỏe mạnh của chúng ta. Chúng đã đồng hành cùng với con người từ rất sớm, nhưng có vẻ như chúng ta còn biết rất ít về chúng. Chúng ta phụ thuộc vào những vi khuẩn này để có sức khỏe còn các vi sinh vật này phụ thuộc vào chúng ta để tồn tại.
Hàng nghìn tỷ vi khuẩn tồn tại trong ruột đã giúp cơ thể chúng ta như thế nào?
Cơ thể chúng ta chứa hàng nghìn tỷ vi khuẩn. Nếu chúng ta cho các vi sinh vật này ăn đúng cách, chúng sẽ giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta hoạt động mạnh mẽ. Những vi khuẩn này tiêu hóa những thức ăn mà cơ thể khó tiêu, chẳng hạn như chất xơ, và chúng biến thức ăn này thành vitamin và dưỡng chất mà cơ thể cần nhưng không thể tự tạo ra. Hệ vi sinh vật này sinh sôi nảy nở và thực hiện công việc của chúng dựa trên cách bạn chăm sóc. Khi bạn ăn uống đúng cách, hệ vi sinh vật này sẽ khiến cơ thể tràn đầy sức khỏe. Đó là sự hợp tác qua lại và hệ vi sinh vật này cũng sẽ thay đổi cùng với các bệnh tật và nhiều chuyên gia hiện đang liên kết các bệnh tự miễn dịch với sự thay đổi này trong hệ đường ruột.
Bệnh tự miễn là gì?
Có hơn 80 loại bệnh tự miễn khác nhau, chúng ta rất khó để hiểu hết từng loại bệnh. Tuy nhiên về cơ bản bệnh tự miễn là những bệnh lý xảy ra do hệ miễn dịch cơ thể mất đi khả năng nhận biết và phân biệt các kháng nguyên của cơ thể với các tác nhân gây hại bên ngoài. Có nghĩa là, các kháng nguyên trong cơ thể nhầm lẫn và tấn công chính các cơ quan trong cơ thể, trong khi các virus, vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể lại không được ngăn chặn, tấn công và gây tổn thương các cơ quan.
Tình trạng viêm
Viêm là phản ứng bình thường của cơ thể chúng ta khi nó tiêu diệt mầm bệnh và di chuyển chúng ra khỏi cơ thể; nhưng khi tình trạng viêm mãn tính, chúng ta sẽ gặp rắc rối và có thể mắc bệnh tự miễn dịch. Hầu hết chúng ta được điều trị tình trạng viêm bằng thuốc chống viêm như Advil, Motrin, steroid, v.v. Nhưng nguyên nhân thực sự của tình trạng viêm này do các nguyên nhân bao gồm hệ vi sinh vật đã suy giảm, các chất gây dị ứng tiềm ẩn, nhiễm trùng, độc tố môi trường, chế độ ăn và tinh trạng căng thẳng. Muốn làm dịu cơn viêm nhiễm trong cơ thể thì chúng ta phải tìm ra nguồn gốc sâu xa của vấn đề. Chất độc có thể tích tụ trong các mô của chúng ta và bệnh tự miễn là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang trong tình trạng cảnh giác cao độ và cần sự giúp đỡ. Hệ thống miễn dịch của chúng ta là hệ thống phòng thủ để chống lại các tác nhân gây hại. Hệ thống miễn dịch phân biệt rõ ràng giữa các cơ quan trong cơ thể và tác nhân gây bệnh – và khi đó cơ thể và hệ miễn dịch là anh em đồng đội và chiến đấu với các vi khuẩn, virus có hại để giữ cho chúng ta được khỏe mạnh. Bệnh tự miễn xảy ra khi hệ thống miễn dịch của chúng ta bị nhầm lẫn thay vì chiến đấu với tác nhân gây hại như :nhiễm trùng, chất độc, chất gây dị ứng, thức ăn hoặc phản ứng căng thẳng thì hệ thống miễn dịch chuyển hướng tấn công vào các cơ quan trong cơ thể như :khớp, não, tuyến giáp, ruột, da hoặc toàn bộ cơ thể.
Hội chứng rò rỉ ruột
Tiến sĩ Alessio Fasano, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và chuyên gia về bệnh tự miễn dịch nổi tiếng thế giới, mô tả một trong những thành phần phải có đối với bệnh tự miễn dịch được gọi là “rò rỉ ruột”. Tính thấm của ruột (còn được gọi là “rò rỉ ruột”) có nghĩa là các tế bào (thông thường) đan chặt của ruột bị suy yếu và “rò rỉ”. Điều này cho phép các hợp chất lớn, chẳng hạn như protein từ thực phẩm hoặc vi khuẩn, xâm nhập vào máu của chúng ta. Rò rỉ ruột có thể xảy ra do bất kỳ lý do nào bao gồm nhạy cảm với thực phẩm, nhiễm trùng đường ruột hoặc căng thẳng mãn tính. Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy hệ vi sinh vật đóng vai trò trong bệnh tự miễn dịch. Nhiều bác sĩ đang bắt đầu kê đơn men vi sinh cho các bệnh tự miễn và một số chủng vi sinh vật nhất định dường như có hiệu quả nhất như Lactobacillus và nhiều chủng vi khuẩn của Lactobacillus có thể được tìm thấy tự nhiên trong kefir và các thực phẩm lên men. Họ phát hiện ra rằng những chủng này có tác dụng rất tốt đối với các bệnh tự miễn dịch. Hiện nay, nhiều bệnh nhân và bác sĩ lâm sàng tin rằng men vi sinh có thể hữu ích trong việc giảm thiểu các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh bằng cách khôi phục sự cân bằng và chức năng của vi khuẩn trong ruột (nơi mà sự mất cân bằng được cho là gây ra hoặc góp phần gây ra rối loạn).
Lời khuyên hữu ích
Sáu bước Tiến sĩ Mark Hyman. MD, một bác sĩ y học chức năng, làm việc với nhiều bệnh nhân để điều trị mọi loại bệnh tự miễn. Ông đã giúp nhiều người tìm ra nguyên nhân gây ra tình trạng viêm mãn tính điều mà dẫn đến hệ thống miễn dịch gặp trục trặc. Dưới đây là một số lời khuyên của bác sĩ.
Cải thiện hệ đường ruột là điều rất quan trọng trong việc giải độc cơ thể. Chúng ta có thể cải thiện đường tiêu hóa bằng cách tiêu thụ các thực phẩm lên men như sữa chua Kefir, Tempeh, Miso, Kombucha,.. Những thực phẩm này giúp cơ thể thiết lập lại sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Các chất dinh dưỡng như dầu cá, vitamin C và vitamin D giúp làm dịu phản ứng miễn dịch một cách tự nhiên do đó nên bổ sung thực phẩm chứa các chất này trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Tập thể dục thường xuyên – đó cũng là một cách chống viêm tự nhiên.
Căng thẳng sẽ làm phản ứng miễn dịch trở nên tồi tệ hơn do đó các bài tập như yoga, thở sâu, xoa bóp sẽ giúp giảm căng thẳng hiệu quả.
Miễn trừ trách nhiệm: Bài viết thông tin từ Kefir- Yogurt natural được tổng hợp, và dịch từ nhiều nguồn nghiên cứu khác nhau. Tuy nhiên, không phải là phác đồ điều trị hay tư vấn y tế. Nếu bạn muốn tham vấn chữa bệnh vui lòng tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế có thẩm quyền trước khi đưa ra các quyết định về chăm sóc sức khỏe.
